L'hiver, c'est bien connu, il faut des calories pour résister au froid !J'applique ce principe à la lettre...et avec un plaisir, Mmmm, je ne vous raconte pas...
Malgré la peur des kilos superflus, je ne résiste pas au goûter, mon quatre-heures quotidien. Bon, je sais...pas raisonnable du tout, mais attention, les gâteaux ne sont là que pour le décor. En fait, mes tartines préférées, évoquées ici, ont été remplacées aujourd'hui par de vulgaires morceaux de baguette grillés.Mon péché mignon : beurre et confiture ! Aie, aie...
Ouais, mais pour faire fondre tout ça :
THÉ VERT !!!!!
Il parait que c'est le meilleur pour la ligne, la détox...
Et le cholestérol, le diabète, la graisse, la cellulite ?????
Pas sûr, mais bon, le plaisir, le plaisir....
Et pas n'importe quel THÉ VERT,
Du vrai, ramené de l'Ile Maurice.
Trois ou quatre feuilles dans ma tasse d'eau bouillante,
3 minutes d'infusion,
On retire les feuilles,
et c'est prêt.
Je disais donc que mon thé vient de l'Ile Maurice.
Du domaine de BOIS CHÉRI dont je vous encourage
Situé au centre de l'Ile,
le domaine est le seul à cultiver des théiers
et produire du thé grâce à son usine.
La récolte des feuilles se fait à la main.
On ne ramasse que les deux ou trois feuilles terminales des branches des théiers,
jolis arbustes cultivés en rangs serrés
d'environ 1 m de haut.
Les sacs remplis par les cueilleurs sont déchargés à l'usine dans des grandes pièces où les feuilles sont étalées et perdront plus de la moitié de leur humidité en 3 jours.
Ensuite, les feuilles sont hachées puis mises à la fermentation. Puis elles sont séchées dans des grands fours.
Les feuilles de THÉ VERT ne sont ni coupées, ni fermentées.
Fraîches, elles sont étuvées pendant quelques minutes.
Les quantités de THÉ VERT sont minimes et proviennent de feuilles de la meilleure qualité.
Le goût est particulier. Il se rapproche plus d'une infusion que d'un thé classique. Et sans sucre, bien sûr !
Quand vous achèterez du THÉ VERT,
Vérifiez bien que les feuilles soient entières !
Hélas, celui de Bois Chéri est introuvable ici....
